Rawlicious_Hallen-2

Rawlicious chokladmousse i Östermalms Saluhall magasin

Här kommer det sista av de tre recepten vi bjöd läsarna till Östermalms Saluhalls magasin på i somras.

En jättegod och enkel raw chokladmousse med bas av avokado och som passar perfekt till dessert, men är så nyttig att man kan äta den till frukost om man vill.

Rawmousse med choklad och jordgubbar
för 2 personer

Det här behöver ni:
1 avokado
1/2 dl kakao
3 dl jordgubbar
5 st dadlar, gärna medjool (finns i de flesta välsorterade matbutiker)
1 msk honung
1 tsk färsk citronsaft
1 liten nypa salt

Så här gör du:
Lägg undan 3 jordgubbar till garnering. Mixa alla andra ingredienser till ett fluffigt mousse och fördela i fina skålar. Låt stå  i kylen en timme innan du finhackar jordgubbarna till ett färskt strössel som du med garnerar med.

Vi lovar, det kommer bli succé!

 

Rawlicious_Hallen-2