Pina colada nice cream.

En tropisk, svalkande glass med inspiration från drinken pina colada. Helt utan socker och mejeriprodukter och där krämigheten kommer från frysta bananer. Ett tips är att när dina bananer börjar bli lite trista och brunfläckiga så slanta upp dem och frys in så är det bara att ta fram när du blir sugen på att göra en glass, eller två..

 

Recept till 2 glassar:
Två frysta slantade bananer.
2 dl frysta ananasbitar.
En ekologisk lime (både skal och saft).
1 1/2 dl kokosgrädde.

Låt frukterna tina mellan 5-10 min. Medan river du skalet från limen och pressar 1 msk limesaft. Därefter mixar du allt tillsammans i en blender eller med en mixerstav. Servera i glas med kokosflarn på toppen.