Zucchininudlar med avokado- och ärtpesto.

, Zucchini även kallade zoodles är ett perfekt och gott alternativ till pasta. Här serveras rätten raw med en avokado- och ärtpesto. God, fräsch och snabbfixad hälsosam mat när den är som bäst. Så här gör du: Recept till 2 portioner: 1 zucchini 1 avokado 2 dl gröna […]

Raw nudelsallad med asiatisk touch.

En matigare sallad med zucchininudlar även kallade zoodles med en smakrik dressing med asiatisk touch. Jag använder noodles när jag vill äta pastaliknande rätter. Det jag upplever är att man behöver någon dressing eller sås som är smakrik annars blir det lätt lite trist tycker jag. Men när man får till det känns det otroligt […]

Raw Pizza.

Pizza med topping som man fått välja själv är ju helt fantastiskt. Att göra en variant som är god, nyttig och fräsch, och som du inte känner dig tung och däst av efteråt låter väl som en dröm? Den här varianten är raw, kräver lite planering men inte så mycket jobb. Du måste sätta igång […]

Chokladglass med kolasås.

Äntligen vår i luften! Helt fantastiskt säger vi och börjar såklart tänka glass. Att själv göra god, nyttig, fräsch glass utan socker och mjölkprodukter är inga problem. Ha alltid uppskuren banan, bär och frukt i frysen och några olika smaksättningar i pulverform (exemplevis rå kakao, carob, vaniljpulver, matcha etcetra) i skafferiet så är du bara […]

En grön juice.

Att juica sina grönsaker, rotfrukter, bär och frukter är ett utmärkt sätt att på ett gott och enkelt sätt få i sig en mängd vitaminer, mineraler, antioxidanter och protein. Recept på den här gröna juicen hittar du längre ner på sidan. Vi slår ett extra slag för de gröna juicerna innehållande gröna blad så som […]

Rawlicious hallon/lakrits- och chokladtryffel.

Vi gjorde ett roligt och inspirerande cateringuppdrag till nyinvigningen av Green Heads, http://www.greenheads.se för ett tag sedan. Det är en frisörsalong i Birkastan i Stockholm som arbetar helt utan gifter och skadliga kemikalier och med ett stor fokus på ekologiska produkter, hållbarhet, hälsa och miljö. Eftersom även vi brinner för de sakerna är vi extra glada […]

Rawlicious raw Pad thai.

En raw variant av Pad thai är ett säkert kort för alla som gillar smaker från det thailändska köket. Syrligt, starkt, sött och fräscht, perfekt till sommar lunchen. Här kommer ett recept från Rawlicious som vi serverade under en workshop i Kristi himmelsfärdshelgen. Det blev helt fantastiskt gott. Om du vill prova så kommer receptet […]

Rawlicious brownietårta

Det här är en fantastiskt god brownietårta med chokladfrosting. Den är superenkel att baka och den kommer göra dig omåttligt populär. Vi gör den hela tiden med varierad topping efter säsong och smak som tex havssalt, frystorkade bär, färska bär, kakaonibs etc. De här måtten passar en springform på 24 cm i diameter. Det här behöver du […]

Gör egen mandelmassa med bara 3 ingredienser!

Mandelmassa som man köper i affären kan till exempel ha en ingredienslista som ser ut så här: ”Sötmandel 50%, Socker, Vatten, Glukossirap (Vete), Etylalkohol, Konserveringsmedel Kaliumsorbat, Kan Innehålla Spår Av Aprikoskärnor”. Och eftersom vi tycker att flera av de här ingredienserna inte hör hemma i en bra mandelmassa, så gör vi vår egen när tid finns för det. Det är superenkelt och tar högst […]

5 anledningar till att börja dagen med varmt citronvatten.

Varje morgon innan frukost brukar vi dricka ett glas varmt citronvatten. Det gör vi för att det är ett supergott och fräscht sätt att börja dagen med plus att det finns massor av bra hälsoeffekter som gör att fler borde testa denna lilla morgonrutin. Här är 5 anledning till varför vi gillart extra mycket: Citron har en basisk inverkan […]