Hallon- och blåbärsglass

 

En riktigt fräsch och god somrig glass med bas av bananer och bär funkar både som dessert och som svalkande treat under sommardagar. Om du dessutom har uppslantade bananer i frysen så går den på ett kick. Vi har använt ekologiskt kokossocker som sötning. här kan du läsa mer om olika sötningsmedel som vi använder oss av http://www.rawlicious.se/varfor-vi-inte-gillar-raffinerat-socker-och-vad-vi-tycker-man-ska-valja-istallet/.

Recept till 2 portioner:
2 st små frysta slantade bananer
1 dl frysta blåbär
1 dl frysta hallon
1 msk kokossocker
2 msk vatten

 

Ta fram bananer ur frysen och låt tina 5-10 min. Lägg sedan ner bananer, frysta bär, kokossocker i en matberedare och medan du mixar häller du i vattnet. Mixa till en härligt krämig kopisten och toppa med färska bär och nötter. Servera och njut!