Archive / dessert

RSS feed for this section
jordgubb-2

Jordgubbs nana icecream.

  Snart börjar jordgubbssäsongen och vi bara längtar efter att få börja frossa. Den här glassvarianten är en dröm. Utan raffinerat socker och mejeriprodukter a la raw style. Servera med färska jordgubbar och- eller chokladsås.     Recept till 2 portioner: Två frysta slaktade bananer. 2 dl frysta jordgubbar. 2 msk kokossocker. 1 1/2 dl […]

pinacolada-1

Pina colada nana icecream.

En tropisk, svalkande glass med inspiration från drinken pina colada. Helt utan socker och mejeriprodukter och där krämigheten kommer från frysta bananer. Ett tips är att när dina bananer börjar bli lite trista och brunfläckiga så slanta upp dem och frys in så är det bara att ta fram när du blir sugen på att […]

chokladglass rawlicious-3

Chokladglass med kolasås.

Äntligen vår i luften! Helt fantastiskt säger vi och börjar såklart tänka glass. Att själv göra god, nyttig, fräsch glass utan socker och mjölkprodukter är inga problem. Ha alltid uppskuren banan, bär och frukt i frysen och några olika smaksättningar i pulverform (exemplevis rå kakao, carob, vaniljpulver, matcha etcetra) i skafferiet så är du bara […]

14643074_10153855135696373_541757214_n

Rawlicious hallon/lakrits- och chokladtryffel.

Vi gjorde ett roligt och inspirerande cateringuppdrag till nyinvigningen av Green Heads, http://www.greenheads.se för ett tag sedan. Det är en frisörsalong i Birkastan i Stockholm som arbetar helt utan gifter och skadliga kemikalier och med ett stor fokus på ekologiska produkter, hållbarhet, hälsa och miljö. Eftersom även vi brinner för de sakerna är vi extra glada […]

rawlicious-3

Rawlicious brownietårta

Det här är en fantastiskt god brownietårta med chokladfrosting. Den är superenkel att baka och den kommer göra dig omåttligt populär. Vi gör den hela tiden med varierad topping efter säsong och smak som tex havssalt, frystorkade bär, färska bär, kakaonibs etc. De här måtten passar en springform på 24 cm i diameter. Det här behöver du […]

Rawlicious_Hallen-2

Rawlicious chokladmousse i Östermalms Saluhall magasin

Här kommer det sista av de tre recepten vi bjöd läsarna till Östermalms Saluhalls magasin på i somras. En jättegod och enkel raw chokladmousse med bas av avokado och som passar perfekt till dessert, men är så nyttig att man kan äta den till frukost om man vill. Rawmousse med choklad och jordgubbar för 2 personer Det här […]